Alors que les feuilles dansent au rythme de la saison, 

octobre nous réserve de belles surprises. 

Ce week-end, découvrez l'un des événements gastronomiques les plus attendus de l'année, 

mettant en lumière nos chefs bruxellois préférés. 

Et devinez quoi ? La météo s'annonce radieuse.

Bonne lecture, 

L'équipe Substance

Envie de dénicher les dernières tendances culinaires à Bruxelles ? Eat Festival est l'endroit idéal ! Rendez-vous à la Gare Maritime de Tour & Taxis. 

Une soixantaine de chefs et artisans, répartis sur les 4 jours, vous font vibrer et goûter le meilleur de la capitale à travers des plats signatures, des desserts hauts en couleur, de délicieux fromages et des bières bruxelloises.

Venez éveiller vos papilles et plongez-vous dans la scène culinaire de la ville.

Quartier : Saint Gilles

Quartier : Bruxelles

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 le meilleur de Bruxelles. 

Et pour y arriver, on a besoin de vous.

Il y a quelques semaines on a lancé une grande opération :

Merci à eux. 

Xavier F. vous recommande vivement de découvrir Aube, une boulangerie artisanale qui a récemment ouvert ses portes à Forest, juste au bout de sa rue. 

Installée dans un ancien garage Citroën, ce qui lui confère un caractère unique, Aube propose une baguette à tomber par terre ! 

Camille P. Vous recommande sa meilleure adresse  : Togâ, une pâtisserie-chocolaterie située dans les jardins hospices au centre-ville. 

Leurs créations sucrées sont conçues avec une approche originale, privilégiant des ingrédients locaux et durables ! 

Margaux K. vous recommande Pardon. Une adresse qui mêle cuisine de marché, gaufres artisanales et café de spécialité. 

Ils se distinguent en proposant des gaufres végétaliennes et l'accent est mis sur des saveurs peu sucrées et peu transformées. 

Selon elle, Pardon sert le meilleur café de Saint-Gilles !

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