Substance.

 Les premiers rayons de soleil embrassent délicatement notre peau, révélant l'excitation contagieuse de l'été qui approche. 

C'est le moment de se prélasser en terrasse, de siroter des cocktails rafraîchissants et de se laisser emporter par l'atmosphère estivale.

Rien ne vaut l'euphorie d'un apéro en terrasse, les rires se propagent, les conversations fusent et le doux parfum des fleurs flotte dans l'air. 
 
Bonne lecture,
L'équipe Substance
 

01
Sortir
L’un des meilleurs spot du week-end pour un apéro en plein-air, c’est sans doutes le Piknik Elektronik Poelaert - United against racism. 

Venez vous détendre dans une ambiance électrisante avec des sets envoûtants de DJs tels que Earl Grace, Emilie Baré, Isabelle Catherine, Carmelina Matta, TRPL et Fady One. 

A prolonger sans modération et jusqu'au coucher du soleil.

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Quartier : Centre

02
Découvrir
Découvrez Aube, une des nouvelles pépite du quartier de Forest. Cette boulangerie-pâtisserie audacieuse sait comment attirer les regards avec sa devanture rouge flamboyante. 

Mais ce n'est pas seulement une question d'apparence : Aube sait aussi comment ravir vos papilles avec ses délices artisanaux. 

Du pain croustillant aux croissants dorés. On adore : leur vaste terrasse baignée de soleil. 
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Quartier : Forest

03
Manger
Direction l’Asie du Sud-Est : Anam est un nouveau traiteur asiatique installé à Bruxelles. Il tire son nom de "an" qui signifie "manger" et "nam" qui signifie "Sud" en vietnamien. 

Les chefs à l'origine du projet sont Vladimir Litvine et Anh-Tù Pham. L'expérience culinaire tient ses promesses : le menu propose une cuisine de saveurs avec des ingrédients frais et de qualité. Dégustez vos plats au comptoir ou profitez d’une belle terrasse.

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Quartier : Uccle
Guest.

Notre invitée de la semaine est Marylise Lemerle.
Responsable de la Stratégie d’Attraction et de Développement commercial de la Ville de Bruxelles. Marylise est sans cesse à la recherche de nouvelles expériences et de nouvelles adresses ! 

01
Sortir
J’adore, Le Petit Train à Vapeur de Forest. Après l'achat d'un ticket au guichet que vous ferez poinçonner, montez derrière une locomotive à vapeur échelle 1/8 à califourchon au coeur du parc de Bempt.

Ce club de passionnés vous offre une balade complètement improbable, insolite et incroyablement remplie de charme.

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Quartier : Forest

02
Boire et Manger
La Brasserie Surréaliste, c'est un vaisseau au milieu de la rue Antoine Dansaert. L'aménagement des lieux vous coupera le souffle par ses lustres, son bar en marbre superbe, son jardin d'hiver et ses toilettes psychédéliques.

Derrière les fourneaux, on trouvera un ancien chef du 203 qui offre une cuisine intéressante, gourmande et conviviale.

Dans vos verres, des bières houblonnées et vieillies en barrique. Une dizaine de bières à la pompe toutes réalisées sur place (la brasserie en sous-sol et qui se visite).

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Quartier : Centre

03
Manger
Patatak, c’est certainement la friterie la plus artisanale et la plus locale de Bruxelles. Primée par le Gault & Millau dans sa catégorie Pop, Patatak c'est une friterie authentique avec tous ses codes mais avec des frites faites à base de pommes de terres belges, pelées et coupées sur place, des snacks et sauces faits maison, une fricadelle dont ils peuvent citer tous les ingrédients issus de petits producteurs belges, une croquette de Herve à tomber et des bières artisanales. 

Options végétariennes et véganes en bonus. Le gras c'est la vie et quand c'est local et éthique c'est carrément vivant.

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Quartier : Saint Gilles
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