Substance.
48h de pause à saisir : qu’est-ce qui vous transporte, vous emporte et vous anime en ce moment ?

D’Anderlecht à Saint Gilles, en passant par Ixelles, on vous entraîne dans notre proposition du week-end.

Notre invitée de la semaine est Aline Gerard
de La Table d’Aline. 

Vous l’entendez sur la RTBF ou la lisez dans le Elle à table, Moustique ou encore, dans Femmes d’aujourd’hui.

Une femme passionnée et entière comme on les aime chez Substance qui a fait de la cuisine, du dessin et de la chine, une véritable philosophie de vie.

Bonne lecture, 
L’équipe Substance
#1 Manger
Tokidoki, c’est la cantine japonaise de Loïc Sturani, un Italien passionné par la culture culinaire du Japon (il y a vécu et s’y est formé). Avec une cuisine simple et authentique, le restaurant vous propose de déguster des plats "comme à la maison" qui rappellent les saveurs de la cuisine japonaise traditionnelle. 

La carte concise mais variée propose des formules et des options à la carte, mention spéciale pour le maquereau braisé au miso. Le tout joliment servi dans des petits bols traditionnels. Bon à savoir : le lieu propose aussi un brunch.

Adresse : Chaussée d'Alsemberg 128, 1060 Saint Gilles
www.tokidokirestaurant.com
#2 Se balader 
Offrez-vous un moment hors du temps ! La Maison d'Érasme, l'une des plus anciennes maisons gothiques de Bruxelles, est un lieu incontournable pour les amateurs d'histoire et de patrimoine.

Le musée qui y est installé propose une exposition riche en œuvres d'art et les amoureux de botanique pourront apprécier le Jardin de plantes médicinales. Et pour prolonger le plaisir et la visite, poussez jusqu’à la Collégiale Saints-Pierre-et-Guidon et le Béguinage...

Adresse : Rue de Formanoir 31, 1070 Anderlecht
www.erasmushouse.museum
#3 Sortir 
Découvrez l'anthologie Classics à la Cinematek, cette collection présente les films qui ont marqué l'histoire du cinéma et qui ont influencé son développement. Du film phare au chef-d'œuvre incontesté, en passant par les points de repère et les films cultes, c'est l’occasion rêvée pour élargir votre connaissance du cinéma à un prix abordable (5€ la séance) ! 

Adresse : Rue Baron Horta 9, 1000 Bruxelles
www.cinematek.be
Le Bruxelles de Aline Gerard
#4 Manger
Mon dernier coup de cœur fulgurant : ÖTAP ! Le chef Loïc Tonnoir propose un menu durable qui fait vibrer mes papilles. L'établissement propose un menu unique à 60€ par personne, qui change au fil des saisons, mais où les assiettes sont toujours à partager. 7 plats dingues et une sensibilité et une inventivité qui frôlent le génie. 

Bref, le meilleur rapport plaisir-budget de Bruxelles pour moi. Carte de vins nature au top !

Adresse : Pl. Albert Leemans 10, 1050 Ixelles
www.otaprestaurant.com
#5 Sortir
Je n'y passe pas ma vie, mais quand je veux me faire plaisir, j'aime m'acheter des livres et toutes les propositions de Pierre de la librairie Novembre me rendent heureuse.

Adresse : Rue du Fort 38, 1060 Saint-Gilles
www.facebook.com/LibrairieNovembre

#6 Boire
Mon endroit de cœur est Calmos. J'aime beaucoup la proposition de la carte des vins. J'ai la chance depuis quelques mois d'y écrire la carte de petites assiettes à partager. Mais j'y vais surtout pour l'ambiance, les gens, la gentillesse et la disponibilité du personnel. 

En plein été, on peut aussi profiter du spectacle génial des skateboarders de la place Morichar avec une bouteille à emporter.

Adresse : Rue de Tamines 1, 1060 Saint-Gilles
https://calmos.be
 
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